涼を求めて 白神山地の伏流水
意外と甘くてすーっと体に染み込む美味しさ
目の覚めるようなライムグリーンの色が、その日の気分に合ったので購入しました。
Forest Green の帯から、森林に満ちているひんやりしたマイナスイオンを連想し、即断でした。
いつもの酒屋さんで、入荷するとすぐ売れちゃう人気銘柄で、酸が効いてすっきり系だと教えていただきました。
間違いさがし
山本さ～ん、裏貼りの誤植みっけたよ！ドンマイ!!
米の種類より、山崎さんが伝説のボンネビルに乗ってることが重要だとわかりました。
私はラベルをとっておく趣味があるので、こちらは激レアなコレクションにさせていただきます。
あ、それから
オフィシャルサイトのProductsの米もたぶん違ってるよ！
詩的で語りかける親近感いいね
蔵のホームページから色々なことがわかりました。
まず、社員の方々がスポーツアパレル調のおしゃれユニフォームを着て働いていること。それから、日替わりで好きな音楽を聴きながら、笑顔で仕事に取り組んでいらっしゃること。
あと驚いたのは、ロボットアームが２機もあって一升瓶８本を片手で運べることです。
楽しく、真面目にお酒造りをされていることが伝わり、微生物も人も大切にしていらっしゃる社長さんなんだなぁと思いました。
ジブリ・もののけ姫の「こだま」の日本酒
すっかり山本酒造のファンになり、考えてみたら世界自然遺産に登録されている白神山地のことを全然知らないことに気づきました。いつものように、地図、ウィキや観光サイトなどをブラウジングしまして勉強になりました。
琵琶湖の６倍もの広大な森林が、太古の昔からずっとそのままに生きてることは貴重です。その深い森は、ハイキングの人でさえ入れないほど深く、動植物の神聖なエリアとして保護されています。
心に深く染み入るのは、神聖な深い森を通じてきた水によってこちら山本のお酒が醸されてるという事実です。
もののけ姫のかわいい「こだま」と戯れる自分を空想しつつ、ほろ酔いで楽しませていただきました。
アジフライ、ゆで卵、サラダ
日吉屋の手作り豆腐
高野豆腐
セロリ葉のきんぴらと竹輪
今宵もごゆっくりお過ごしください
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