神奈川県の新酒呑み比べ
華やかな香りと甘みで濃厚 うっま～
両親がドライブがてら黄金井酒造へ伺い、新しいお酒を買ってきました。
いづみ橋酒造へも寄ってきまして、新酒の呑み比べとはしゃぎ、家族で出鱈目な評価を言い合い楽しみました。
帰省みやげにお勧め
もし、神奈川県にお住いの人が冬休みの帰省でお土産を何にしようか迷っているのだったら、この盛り升なんていいんじゃないかなぁ。しかも普段ワイン党とか甘カクテルならいけるという方へお持ちするなら尚更いいかも。
以前、蔵の売店へ行きましてわかりましたが、所在地は神奈川が誇る日本百名山の丹沢山塊のふもとに位置し、水はきれいに間違いありません。
「盛り升 純米吟醸」を呑んで、風味は香り華やかで濃厚甘めだと感じました。子供の頃、おじいちゃんの燗酒でモワッとくる湯気にうぅっとなってしまった思い出のある方は、その時の経験を一旦忘れてぜひ冷酒で試してみてください。
（えぇ？日本酒って甘くて呑みやすい）
なんて印象が変わることでしょう。
夏の「なまなま」でわかったのは、黄金井酒造が酒造りの副産物から次々と新しいものを作り出し、原材料は地元産で、オール厚木なバイプロダクトのお蔵さんだということです。
日本酒のみならず、みりん、焼酎、ビール、ジンまでつくってます。今年の夏にはジュニパーベリーの苗木も購入されていましたから、今後はジンも原料からこだわって蒸留されることでしょう。
そのようなことで、話題性もばっちり、なんなら半日くらいずっと語れるわ～
純米本みりんでお屠蘇もいいな
冬休みの帰省と言えば、楽しみなのが新年だからと言っていつもとはちょっと違う食卓です。誰が言うもなく皆が自然と改まった気持ちにさせられてしまうのは不思議です。
そしてもうちょっと改まった雰囲気を演出するべく、今年はお屠蘇でも仕込んでみようかなぁと考え中です。
もちろん黄金井酒造の純米本みりんをベースにします。
無病長寿を願って… 効きそう
今宵もごゆっくりお過ごしください
サワラのカレー焼きと野菜ときのこマリネ
厚揚げ煮
ポテトサラダとカニカマ
ほうれん草のおひたし
きんぴらレンコン
