English

Oh,sake-Quarteto

Grilled young onion with butter soy sauce on top,NIKUJYAGA, Stew grind beef and potatoes with sweet soy sauce,Egg mayo salad,Simmer DAIKON radish and chicken,Marinate in sweet vinegar with cucumber and seaweed
酒とつまみ

生 鶯咲 Quarteto カルテット

ラベルに絵の要素はまったくありませんけれど、梅の花がぽつぽつ開いてるところに、鶯がとまってる様子を思い浮かべずにはいられません。
English

Mutsu Hassen Blue Label Summer Ginjo

SHIO-KOJI, salted rice malt marinated chicken grill.Homemade tofu.Roasted SATSUMA-AGE ball.Simmered potatoes in sweet soy sauce.KAMABOCO, fish cake.
酒とつまみ

陸奥八仙 夏吟醸

いい香り~フルーティーであま~。女性ウケが良さげ。まだ付き合い始めて間もない恋人同士が食事に行って、緊張気味にグラスを傾ける、そんなような状況にぴったりのような気がします。蔵元の第一印象と実際のお酒の印象が全く違う意外さがおもしろいです。
English

Yokoyama Silver10 Junmay Ginjo

Tuna sushi rolls, Salad burdock,lotus root and HIZIKI seaweed, Cooked DAIKON radish, soy-braised PorkFried tofu with bonito Flakes and SHISO Japanese basil, Galette grated potato with egg and asparagus.
酒とつまみ

よこやまシルバー10 純米吟醸(火入)

うっま~ よい香りでフルーティ。重家酒造のピンクラベル「よこやまSILVER 7」と、呑み比べてみたくて買いました。
English

Ugo no tsuki Junmay Ginjo

Skipjack tuna SASHIMI salad, Cucumber with savory DASHI soy sauce.
酒とつまみ

うごのつき 涼風純米吟醸

さっぱり軽い口当たりで美味しい~たんぽぽみたいにポワっと軽いのどごしでした。のどかな瀬戸内海を小さな蒸気船がポンポンと煙を吐き出しつつ、ゆったり進んでいくような感じ。
つれづれ

きうり生育中

お店に行って、なんでもパッと買って食べて呑んで、ありがたいなぁ...酒造りの業界でも、無農薬&減農薬で酒米から育て、酒を醸してる蔵も少なくありませんね。いつかチャンスがあれば話を聞いてみたいなぁ…
English

Yokoyama Silver7 Junmay Ginjo

Baked Tuna with garlic oil, sticky Rice bread, Smoked cheese, HANPEN fluffy fish cake, Deep-fried EDAMAME beans, Radish salad, Pickles Eggplant, ginger