酒とつまみ

お国自慢したくなる美味しさ。自分の生まれ故郷に美味しいものがあれば、紹介したくなる気持ちってわかります。

梅林の甘酸っぱい香りを心に思い浮かべながら、「曽我の誉」を少し温めていただきますと、体もほっこり温まり、心もゆったり癒されます。

「楽風舞」というのは米の品種なのだそうです。神奈川県で最初に産地品種銘柄に登録された醸造用玄米で、米の品種まで神奈川県産というこだわり抜いた泉橋の新酒です。

季節限定しかも蔵元でしか買えない超レア酒 このお酒は配送が難しいので、なんと蔵でしか販売していないそうなのです。とろりとした味わいを楽しみつつ酔える、この上なく特別感あるお酒だと思いました。

これからは蔵元さんだけがつくるのじゃなく、流通や消費者も含めてみんなで作っていこうよ！という話になって、それが銘柄の由来になったということです。

泉橋酒造の2022年の米で醸された生原酒、槽口からしたたる一滴一滴がどんなにありがたい雫であるか、我が家でもこの一年間に思いを馳せつつ、感謝の気持ちで美味しくいただきました。

子供の頃、おじいちゃんの燗酒でモワッとくる湯気にうぅっとなってしまった思い出のある方は、その時の経験を一旦忘れてぜひ冷酒で試してみてください。（えぇ？日本酒って甘くて呑みやすい）なんて印象が変わることでしょう。

R4BY 2022年の太陽と水をたっぷり吸いこんだ米、今シーズン初めての醸造、搾られたばっかりの生原酒、待ってました!!なんともありがたいお酒

「君の名は」を観た時に開けたのが、この飛騨の酒でした。物語に引き込まれたせいか、この"Ｗ"は映画の中の神聖な水と錯覚してか、すいすいと盃がすすんでしまいリラックスできました。

初夏の青々した爽快な空が連想されました。湿地帯にいるようなしっとりした落ち着いた気持ちで、やわらかなお酒の味を楽しませていただきました。