玉ねぎ収穫からの酒蔵訪問
ふっくらとした旨味で、香り過ぎずどんな料理にも合う。家に常備したい。米は美山錦。
今年は玉ねぎ豊作につき家族総出で片付け作業
男衆は日陰に棚の設営と吊るし役、女衆は紐で丸めたりあれやこれや…
お昼食べ終えても楽しい気分が続き、ノリで黄金井酒造の隣にオープンした「食の市」を覗いてみようと話がまとまりました。
七沢の黄金井酒造は入口のサインが謙虚で見落としがち、しかれども、この頃賑やかな「食の市」を目指していけば通り過ぎることもあるまい。
2022年酒蔵訪問の記事↓
黄金井酒造 – 神奈川県厚木市
貴醸酒のジェラートなんてのがあります
2023年ゴールデンウィークの頃に「青空と大地 七沢温泉 食の市」という新しいお店ができました。
酒蔵の隣ですが黄金井酒造さんのお店ではないそうです。
なんでも、厚木の八百屋さんがオーナーということで、地域の野菜、肉のみならず、魚まで買えます。
しかも、手作り系の加工食品も豊富で、道の駅みたいな楽しさのお店です。
こちらの「青空と大地 七沢温泉 食の市」も黄金井酒蔵に負けないくらい厚木愛の深い、オール厚木なお店でした。
以前調べてわかりましたが、黄金井酒造は酒造りの副産物から次々と新しいものを作り出し、原材料は地元産で、オール厚木なバイプロダクトの酒蔵として知られています。
2022年夏の「オール地元産でバイプロダクトの蔵」の記事↓
盛り升 純米酒 なまなま 限定 無濾過生原酒
黄金井酒造の煙突を眺めながらワーケーション最高
食の市のカフェ「BISTOIRE808」の芝生の庭にコンテナがあって気になりました。
お店の方に伺いましたら、宿泊施設になる予定とのこと。
これはまさしく、注目のコンテナハウスとグランピングを合わせた楽しさに違いありません。
コンテナのてっぺんにの浴槽のような物が乗っかってたので、それが露天風呂なのかとても気になりました。
都会の喧騒を逃れて、オフィスをこの緑豊かな七沢へ移せばさぞかし仕事がはかどることでしょう。
朝は鳥のさえずりで目覚め、爽やかな山の風を感じ、日が暮れれば優しい灯りのもとで盛り升をいただき一日の疲れを癒します。
何より素晴らしいのは、食料と酒の調達が便利すぎ！
今宵もごゆっくりお過ごしください
お魚フライ と生野菜
ポテトサラダ
きのこマリネ
玉ねぎとシソのかき揚げ
